跟着秋风渐起，气温迟缓下跌，我们的饮食也需要适合季节的变化。在广博应季食材中，萝卜以其特有的口感和丰富的养分价值，成为了不少家庭餐桌上的常客。但传统的炒、炖、腌制等作念法，是否照旧让你感到有些乏味？今天，就为人人带来一种全新的萝卜服法——萝卜小菜窝窝头，不炒不炖不腌制，鲜美养分，让你爱不释口！

准备食材：

红萝卜、盐、西兰花、白醋、净水、白胡椒粉、花椒粉、玉米面、等闲面粉、大蒜、生抽、香醋、味极鲜、辣椒

具体作念法：

1.人人好，这是今天从市集买的大红萝卜，像当今这种容易伤风的季节，多吃些红萝卜对体格很好。

2.洗净以后，掐头去尾，用擦板擦成细丝，内部加一勺盐，用干净的小胖手先持拌均匀，放一边腌制止境钟。

3.准备一颗西兰花，一朵一朵的掰下来，加一勺盐，一勺白醋，放入没过西兰花的净水，也浸泡止境钟。

4.泡好以后用活水冲洗干净，再用擀面杖把西兰花的根部敲碎，临了切成小碎丁，尽量切的碎一丝，这么口感会更好，放在大碗里备用。

5.当今萝卜也腌好了，使劲把水分挤干净，放在案板上切碎。

6.加入适量的白胡椒粉、花椒粉、一小勺盐，先搅动均匀，然后加入50克玉米面，再分次加入适量的面粉和少许净水，边加边搅动，面粉不需要加太多，能调到这种更生度就行了。

7.再用手把馅料作念成丸子，用拇指整理成一个窝头的体式，像这么就不错了。

8.凉水放进蒸锅，水开后大火蒸止境钟。

9.蒸的技术我们再调个料汁，适量的蒜末，生抽，一勺香醋，一勺味极鲜，一勺适量的辣椒。

10.当今小菜窝窝也蒸好了，闻着太香了，吃起来口感松软又有嚼劲，浓浓的菜香味，加了玉米面，吃起来口感更好，养分也更丰富，径直吃大致蘸上料汁，一口一个，太香了，这种作念法也比拟清淡，一丝不浓重，心爱的一又友不错储藏一下。