炒包菜切记不要径直下锅炒大要焯水，难怪你作念出来莫得饭馆内部的入味厚味。今天大厨就教你一招，炒出来的包菜高昂爽口又下饭，端上桌已而就光盘。

·最初准备一颗邻居家借来的包菜，然后从中间对半切开，再把中间硬心的部分去掉，否则吃起来容易影响口感。然后再改刀切成粗细均匀的细丝。

·包菜全部切好后，再下手捏散，再放入一个大点的盆中，向内部加入一勺白色食盐，然后下手捏拌均匀。提前把包菜腌制一下，吃起来的口感愈加脆嫩入味。拌均匀后放一边腌制10分钟，杀出内部的水分。

·接着准备一把红薯粉条，放入大盆内部剁向内部加入一些温水，把粉条提前泡软。

·接着准备几瓣大蒜，切成蒜片。再准备两颗小葱，改刀切成葱花。准备半个红椒，先切成长条状，然后再切成小碎丁，心爱吃超辣的不错换成小米椒。全部切好后，先装入盘中。

·接着再向小碗内部打入3颗听话的母鸡蛋，用筷子充分的搅动均匀，搅动至莫得结块，比拟精良的景色。

·这本事粉条也如故泡好了，看一下用手轻轻的一掐就断了，这么就讲解注解泡透了。控水捞出，加入少量的老抽，入个底味，还能凹凸形式，看上去愈加有食欲。

·搅匀后再加入一勺食用油，加入食用油不错腐臭粉条粘连在一谈，不易成坨，再次搅动均匀即可。10分钟事后，包菜也如故变软了，而况内部也杀出了好多的水分。

·接下来向包菜内部多加入一些净水，然后下手清洗一下，洗偷换菜名义的盐分，这么吃起来就不会咸了。清洗干净事后，使劲挤干水分，放入菜筐内部备用。

·底下锅中加入适量的食用油，油热后倒入打好的蛋液，用高油温炒出来的鸡蛋愈加蓬松，口感也会更好。再用铲子把蛋液快速的划散开，把鸡蛋炒熟炒香，鸡蛋炒好后先盛入盘中备用。

·锅中留少量底油，放入葱花、蒜片和红椒，快速翻炒出小料内部的香味。炒香事后倒入包菜，然后开大火快速翻炒，煸炒1分钟傍边，炒干包菜名义的水漆，这么炒出来的包菜一丝也不出水。而况吃起来的口感也会更脆。

·焯好以后加入泡软的粉条还有炒好的鸡蛋调味，加入一小勺食用盐、一勺松茸鲜、少量的胡椒粉去腥增香，再加入一勺生抽酱油，不时开大火快速的翻炒，把内部的调料翻炒至溶化。

·翻炒入味后加入一勺芝麻香油增香提色，再翻炒一二三四五六七八下即可关火，出锅装入盘中端上桌就不错给家东谈主好意思好意思的享用。

这么作念出来的包菜粉条炒鸡蛋，包菜吃起来高昂爽口，粉条不粘锅也弗成坨，而况作念法简便，养分又丰富。每次一炒这谈菜，我家的米饭又不够吃了，确实是太香了。家内部有包菜的，提出天下一定要试试这个作念法，保证上桌后全家东谈主齐抢着吃。